Sapori della provincia di Brindisi

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prodotti tipici e specialità gastronomiche ad Ostuni olio e vino, orecchiette e melanzane ripiene, frutti di mare e pesce... categoria: :.Sapori L'olio di oliva è senz'altro il prodotto tipico per eccellenza della zona. I motivi che ne esaltano la qualità vanno attribuiti alle varietà coltivate (Ogliarola Salentina e Cellina di Nardo), al clima ideale, alla natura del terreno, che consentono