La pignata di Martina Franca

La pignata di Martina Franca

tradizioni di quaresima

La prima domenica di quaresima rompere la pignata (pentola in terracotta) è una usanza che tuttora esiste nei ristoranti e nelle zone rurali. L’interno della pignata contiene dolci, coriandoli, salumi, frutta secca ed ogni altra leccornia che un tempo erano rigorosamente bandite durante il periodo di quaresima.
Si sorteggia l’invitato che con occhi bendati seguendo le indicazioni degli altri con un bastone cerca di avvicinarsi alla pignata per romperla al fine di gustar le dolci tentazioni.

da www.martinafrancatour.it

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