Economia e artigianato a Laterza

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Prodotti tipici di Laterza il pane e la carne categoria: :.Economia e artigianato :.Prodotti tipici Il pane Viene cotto nei forni a legna i quali vengono preriscaldati, quindi liberati dalla legna per consentire che la cottura del pane avvenga con il calore della pietra (chianche) ad una temperatura di circa 300/400 gradi per circa 2 ore. Gli ing